およげ！あばさーくん

新鮮な白イカを手に入れました。
イカでは最高級らしい。



外見的にはクブシミより全然旨そう。



とりあえず刺身にしてみた。
クブシミよりずっと甘い気がする。
イカにしてはおいしいけど、やっぱすぐ飽きる。



ワタは一度冷凍してないと怖い時も有るから焼いてみた。
ちょっと苦味が強いけど魚の肝の味に近い。
おいしくは無いけどあんまり沢山食べれるものでは無かったので汁に投入。



巨大なエンペラと身の一部を陰干し。



シメはやはりイカ墨汁。
残ってた墨がちょっと少なくて薄かったけど身を大量に投入してごまかした。
軟体類はほとんど食べれるから色々出来ていいなぁ。