およげ！あばさーくん

久々に鳥はむが食いたくなって胸肉買ってきた。
作り方はまとめサイトがこちらに
http://toriham.at.infoseek.co.jp/

いきなり砂糖がほとんど残っていない事に気付く。
砂糖の為だけに買いに行くのが面倒なので、
なんとなく近いものって事でみりんに漬けてみた。
で、塩コショウを擦り込み2日冷蔵庫で眠らせる。
で、茹でる。結構適当でもそれなりにはなる。



今回は捨ててしまったが、茹で汁はおいしいスープになるらしい。



断面がピンク。無事成功のようだ。
別にまだ生だからピンクな訳ではない。
味もハムそっくり。ていうかハムだ。