ゴーヤチャンプルー
2006年09月29日/ 料理
沖縄料理の定番ゴーヤチャンプルー。
いつも多めに作って3日位食べます。
自分の場合もやしを入れてかさ増しします。
豆腐にこだわりは無いから安かった絹。
~作り方~
1.冷蔵庫からビールを取り出します。
2.とりあえず一口飲んで落ち着きます。
3.気付いたらビールが空です。
4.2本目を取り出します。
5.ゴーヤーと肉に火が通るまで炒めます。
6.冷凍庫から氷を出します。
7.コップに泡盛と氷を入れます。
8.一口飲みます。
9.卵と豆腐と沖縄そばダシを入れて火を強くしてかき混ぜます。
10.すきっ腹に酒で何か食いたくなった頃が食べ頃です。
そんな沖縄そばダシはここ↓ってアフィってみたり。

Posted by masa@ at 20:28│Comments(0)