ミジュンの刺身

2011年10月11日/ 漁

漁の合間に釣ったミジュンを頂いた。
数が多ければセリに出すのだろうけど、数匹だと微妙なので、持っていっていいよ～と。

ミジュンの刺身

沖縄に来て初めてのミジュン（鰯）。
白身ばかりの沖縄の魚を食べなれていると、青魚はとても嬉しく思ってしまう。

ミジュンの刺身

捌こうとすると身が柔らかすぎてボロボロと崩れていくので、つみれにでもした方が良いかなと思ったのだけど、せっかくの新鮮な鰯だから刺身にしてみました。
あぁ、やっぱり青魚うまいッス！！


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Posted by masa@ at 20:08│Comments(2)
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この記事へのコメント
ミジュンうまそ～
マクブよりうまいんじゃないですか？
Posted by ぶのきゆぶのきゆ at 2011年10月12日 15:57
マクブは白身ですからねぇ。。
時間なかったからそのまま食べたけど、次回は軽く酢で締めたらもっと美味しいかと思います。
Posted by masa@masa@ at 2011年10月12日 16:43
 
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