主食がタコ

捕獲時にヘマをしてセリに出してもあまり値の付かない状態にしてしまったタコを持ち帰り、という事が続いてしまいました。
２匹で計5kg位有るので冷凍保存しつつガシガシ消化していってます。



漁業者の特権、新鮮な生のタコでしか出来ない茹でてない刺身のカルパッチョ。
自家製のベビーリーフ使用なので調味料以外はタダ。



タコ焼きが面倒だったので同じような材料だけどタコのお好み焼き。
これでもかという程タコ入り。



タコの唐揚げ、鉄板で旨いですが、揚げ物はやっぱ面倒ですね。



今回初挑戦のタコの肝のルイベ。
イカほど濃厚ではないけれどなかなかの味です。



頭の身の甘酢漬け。
いつもは皮ごと作りますが、今回は頭も沢山だったので贅沢に皮は剥いで身だけで作りました。
たこの料理は酒に合うものばかりなんで、体の為にはたこの持ち帰りはあまり良くありませんね～。