ナーベラーの味噌炒め

ナーベラー（要はへちま）の味噌炒め

1.ヘチマの皮を剥ぎます。
2.切ります。輪切りでも何でも。
3.ランチョンミートを切ります。
4.味噌とダシと酒を入れます。
5.軽くかき混ぜながら強火で炒めます。
6.何となく透明な感じでへたれて食べれそうになったら食べる。

完成

食感も味もなんとなくナスに近い感じがします。
少しスジっぽいのがあるのと、歯応えが少ない位。
仕上げに卵を入れて軽く火を通してもおいしいと思う。